El triptófano .

El triptófano (L-triptófano) es un aminoácido esencial que se encuentra en distintos alimentos, por ejemplo, el pavo. Su fórmula molecular es C11H12N2O2, y dentro del organismo humano cumple muchas funciones.
El cuerpo utiliza triptófano para sintetizar proteínas, la vitamina B niacina y los químicos serotonina  y melatonina. Sin embargo, para poder adquirir serotonina gracias a la niacina, es necesario consumir, además, hierro, riboflavina y vitamina B6.

En los últimos años, este aminoácido se ha comenzado a comercializar como suplemento dietético por sus supuestos beneficios para el estado de ánimo. En cualquier caso, respecto a este tipo de productos, no se ha demostrado que afecten de manera notable a los niveles de triptófano en sangre. Por lo que sus resultados están más que cuestionados.

Sin embargo, algunos estudios afirman que los suplementos de triptófano podrían ser efectivos como un remedio para dormir y como antidepresivo. Estos resultados se asocian a su rol como sintetizador de serotonina y melatonina.

• La melatonina es una hormona segregada por la glándula pineal de nuestro sistema endocrino y se encarga entre otras cosas de regular nuestro “reloj biológico”, ya que nos hace conscientes del tiempo y sus ciclos.
  Nos provoca sueño por la noche, cuando aumenta la cantidad de melatonina en nuestro organismo, y nos hace despertar por la mañana cuando disminuye
• La serotonina es una sustancia química producida por el cuerpo humano, que transmite señales entre los nervios, funciona como un neurotransmisor. Es considerada por algunos investigadores como la sustancia química responsable de mantener en equilibrio nuestro estado de ánimo, por lo que el déficit de serotonina conduciría a la depresión.